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酸酸的华服饼子,亦是好食!

不行不行,吾要控制,等下还有炮豚呢。

舔了舔嘴角,窦太后开始等猪猪。

陈香香到了膳房,查看了下宫里的调味料,觉得差不多齐全,就开始准备烤乳猪。

大量的葱姜蒜三兄弟和各种干料用杵子砸成泥,均匀的涂抹在处理干净的猪猪内外。

一旁的冷脸s嬷嬷们,眼瞅着身板子变得如此单薄的萌萌小姑娘,利落的把小猪仔一刀毙命,又只费了几下子就把调料砸的稀巴烂,眼角子直抽抽。

姐妹花嬷嬷:这也太不符合形象了!

腌制过了大概有一刻钟,陈香香就把猪猪放到开水里烫制,目的是为了让猪肉定型,这样烤出来好看。

等到接触热水的部分已经变了颜色,就差不多了。

捞出来二次腌制,之后在猪肉外皮抹上炒好的糖色,开始烤制。

陈香香觉得皇宫里的大烤炉质量就是棒,又大火又匀,自家使的那真是没法比。

翻转差不多两刻钟,猪肉的表皮已经变得硬脆,香崽瞬间化身容嬷嬷,拿出用针来疯狂戳戳戳出很多小眼眼,让皮下的液态油脂流出来,减少油腻感。

又翻转着烤了半个时辰,烤乳猪get。

用青年胡瓜切成丝,配上大酱,和蒸熟的薄薄小面饼子,ok大功告成。

所有东西放到一个大大的托盘里,陈香香就跟着嬷嬷们回了窦太后的宫中。

“娘娘,陈氏女已经制作好炮豚了。”