小黄把周粥手里残留的灶糖芝麻舔走，周粥拍了拍它，去给它拿零食。

到了下午，估摸着时间差不多了，周粥去厨房看面团。

面团已经醒好，周粥在面团里加盐加温水，接着撒葱花，揉捏，叠匀，然后盖上保鲜膜，进行第二次醒面。

大概半小时过去，面醒好，周粥双手抹油，揪出120克左右的面剂子，把面剂子按压成饼状，在饼中间划上两刀。

饼子擀好，周粥将饼子一个个下入高温油锅里炸。高温油泡浇着饼子，在饼子逐渐膨胀起来时，面团清香和葱香以及油香随着沸腾的油泡浇了出来。

饼子膨胀出香味，膨胀出金黄的色泽，这时候，周粥给饼子翻面。两面都炸好，饼子捞出来，沥油。热腾腾的油滴从金黄蓬松的饼子上滴落下来，褪去了过度的油汁，金黄发亮的油饼便做好了。

周长生等不及，拿起筷子就去夹油饼。金黄蓬松的油饼上缀着零星的葱花，香气四溢，直冲口鼻。

油饼不油不腻，酥软可口，配着鲜美的鱼头豆腐汤吃，很是适口。

晚上，周粥和父母吃着油饼，喝着鱼头豆腐汤，看着小年夜晚会。

周长生啃着油饼，说：“要是之前粥粥答应去了小年夜晚会，今晚就能在央视小年夜晚会上看到咱闺女了。”

王兰面露可惜，之前周粥说除了春晚要邀请她，央视小年夜晚会、西城小年夜晚会，还有其它各大一线卫视的小年夜晚会都邀请过她。只是可惜闺女没时间。

“以后有时间再去就是。”周粥喝了口鱼汤，鱼汤里，嫩嫩的豆腐把自身所有的豆腐香榨进了鲜美的鱼汤里，使得鱼汤更加香浓，喝了之后浑身都舒暖起来。

彼时，周记的食客们：

“今晚小年夜，如果今晚周记营业就好了，真想在周记过小年夜啊。”

“如果小年夜周记开门的话，应该会卖汤圆油饼和鱼头豆腐吧？”

“啊啊啊好想吃周记的油饼，肯定巨好吃！吸溜~”