素菜煮到三分钟,全部捞出来,垫到大瓷碗碗底。
随后,周粥往红汤锅里下鸭血、黄喉、毛肚。
毛肚微微烫熟之时,周粥把锅里所有食材倒进大瓷碗里。接着在大瓷碗里撒蒜末。
花椒、干辣椒、白芝麻放油锅里炸,干辣椒表面金黄时,周粥用勺子把炸好的辣椒油泼到大瓷碗里。
滋滋滋滋!辣椒油把瓷碗里的食材浇得嗤啦作响。周粥撒上葱花。麻辣鲜香的重庆江湖菜,毛血旺出炉。
窗外下着淅淅沥沥的小雨,秋风凉意重重,周粥一家三口围着桌子,吃着毛血旺。
毛血旺汤汁红亮,热辣鲜麻,嫩而爽口,油而不腻,一口吃下去,只觉入了火海,烧得全身都暖和起来,吃完通体大汗,酣畅淋漓!
周长生和王兰吃得满嘴流油,面庞红潮一片,夫妻俩擦着汗,一筷子一筷子地夹菜。
周粥吃了口爽滑的鸭血,望着窗外淅淅沥沥的小雨。
今天裴慎外出巡逻去了。下雨也要出去巡逻。她叹了口气,转而想到了什么,问周长生和王兰,“爸,妈,真不买别墅了吗?”
王兰摇头,“不买了,现在这屋子住的挺好的。”
现在这公寓已经很好了,离饭店也近,很方便。要买别墅的话,还得去别的地方买,离饭店远,不方便。而且他们一家也就三口,住这个公寓就已经很宽阔,不必要住那些个大别墅。
周长生点头,“不用买了。”
周粥嗯了一声,她随便都可以,只看父母的意愿。
雨一直下到了第二天,夜色低垂,周记饭店门前,一把把伞连接成了遮天幕布似的,伞挨着伞,几乎没有缝隙。
客人陆陆续续进去,一进去就闻到让人通身感到爽快的热辣香味,瞬间驱散饭店外面雨水透出来的凉气。
一盆盆毛血旺端上来,腾腾的热气里,食客们吃得热火朝天,汗流浃背。