周粥把中筋面粉放锅里用小火慢炒至微黄,而后放凉备用。
云腿去皮切片后,上锅蒸。二十分钟后,这周粥把云腿盛出来,放凉切成丁。
蜂蜜倒进云腿丁里,搅拌均匀后将云腿丁冷藏。
次日,周粥将云腿丁取出来,糖、猪油、炒好的面粉和冷藏过的云腿丁搅拌到一起。
周粥将搅拌好的馅料捏成一个个圆球,再把圆球包进制作好的饼皮里。
把包好馅料的饼皮压成圆圆的小饼,放进烤箱里烤。
香味逐渐钻出来时,周粥舔舔嘴。咸口甜口的月饼她都爱吃,尤其爱吃咸甜交杂的云腿月饼。
云腿月饼烤好,她先尝了一个。黄黄的小月饼咸甜交融,酥到掉渣,她很满意,把烤好的月饼端给父母,然后装了一些云腿月饼放进盒子里。
除了云腿月饼,她还装了莲蓉蛋黄月饼,红豆沙月饼,鲜肉月饼,冰皮水果月饼。
装了满满的几大盒子。都是给裴慎准备的。
周粥拎着两大袋子月饼盒出门,一到楼下就看到了裴慎的车。她快速过去,把袋子递给裴慎。
“我做的月饼,中秋快乐。”
裴慎把两大袋子月饼放到车上,说:“辛苦了。”
“还好。”周粥摸摸鼻子,“你尝尝怎么样。”
裴慎每一个月饼吃了一个,周粥问:“怎么样?”
裴慎说:“好吃。”