炸牛奶外面一层酥香可口，吃到里面时，软嫩的牛奶带着甜甜的奶香融化在舌尖。温暖香甜的奶香如同温软的手指，一点一点将周粥烦乱的情绪安抚下来。

她长长地舒了口气。

一个不注意，就见小黄扒到了桌子上，用爪子偷偷摸摸地去扒拉炸牛奶，眼珠子还注意着她这边。

见小黄偷偷摸摸地拿炸牛奶，周粥忍俊不禁，“小黄！”

偷吃行为被抓住，小黄身体一抖，圆滚的身子一歪，迅速飞进了它自己的房间。

周粥笑出声来。这时候，王兰和周长生回来了。

周长生闻到空气里炸过的奶香味，“粥粥又做什么好吃的了？”话音落下就看到了粥粥面前炸得焦黄的小方块。

周粥说：“炸牛奶，尝尝吗？”

周长生已经伸过手去拿炸牛奶了。

王兰呵道：“先去洗手！”

周长生立刻去洗手，王兰提了提袋子里买的东西，说：“你爸他想吃凉拌猪耳朵，今天去买了猪耳朵。”

周粥说：“凉拌猪耳朵？我也想吃。”

夏天来一盘凉拌猪耳朵，再来一杯冰镇饮料，滋味很是舒爽。

凉拌猪耳朵要做到很好吃的话，卤水是关键。周粥把筒子骨和猪颈肉冷水下锅焯了片刻，捞出来洗净后把骨头放进锅里，加葱姜、干辣椒、花椒、以及卤料包熬炖。

熬卤汤时，周粥给猪耳朵焯水，洗净后浸泡，接着炒糖色。

汤锅里的汤熬成肉骨鲜醇的老汤后，周粥把猪耳朵下入卤汤之中，再放一些糖色，让猪耳朵提前着色，再放盐胡椒粉等其它调料。