比如说她在周记的时候,也可以去外面赚外快,当别人的厨师什么的都可以的,只要她厨艺够好。
老李没格外说什么,只道:“青青,你想怎么做就怎么做,看你自己的意愿。”
李青青笑着扬起嘴角。
周粥科目一考过了。考了之后她就去菜市场买了五花肉,拎着五花肉回家。
她把五花肉切成片,在肉里倒入盐、鸡粉、葱姜末,十三香,料酒、酱油等等调料,接着把肉抓匀。
腌制十五分钟后,周粥在肉里倒入适量的水,再次将肉抓匀。
接着倒入一些蒸肉粉抓匀,抓匀后把肉一块一块摆到盘子里。
锅里烧水,水一烧开,周粥就把蒸架放到锅里,再把放肉的盘子放到蒸架上。
大概蒸了三十五分钟,周粥揭开锅盖。黄橙橙的粉蒸肉出锅。
但周粥并不是要做粉蒸肉吃。她把蒸好的粉蒸肉放到油锅里再炸一遍,炸好了捞出来用刀切得细碎。
然后再倒进隔夜米饭里翻炒。
王兰有些难以理解:“炸粉蒸肉粉末炒饭?”
这是个什么做法?
周粥:“自创的。”
昨晚上做梦梦到了,今天来实验一下,根据飘出来的香味来判断,味道应该不错。
黄黄的粉末在米粒里翻滚,很快把米粒也染成了黄黄的色彩。