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开局一个路边摊 雪刀 1055 字 2022-10-14

“我一定要吃到周记明天的特色菜!”

从前,富太太圈晒照都是晒衣服晒包晒奢侈品进行攀比,现在都是在晒周记的菜,特别是晒周记的特色菜进行攀比。

赵圆圆把富太太圈发生的变化告诉周粥时,周粥正在刷科目一的试题。

赵圆圆哈哈笑道:“我是听说的,听说那些富太太现在都不晒奢侈品了,都晒咱们周记的菜!晒咱们周记的菜,暗搓搓地炫耀攀比!”

说着,赵圆圆竖起大拇指,“咱们周记就是牛逼~”

周粥笑了下,赵圆圆凑过来,说:“粥粥,你准备啥时候去考科目一?”

“就这两天吧,差不多了。”

原本是想和王兰一起去考科目一的,但王兰练题速度很慢,也不知道什么时候能去考科目一。周粥关掉电脑,看了看时间,“走吧,时间差不多了,该去饭店了。”

周记后厨里,周粥把黄瓜切成段,再切成菱形片。把提前泡好的木耳撕成小朵。

接着,周粥把猪瘦肉切片,然后在里面放入盐、料酒、胡椒粉。将瘦肉抓匀,当肉片表面发黏时放玉米淀粉抓匀。

最后在肉里倒入油,进行腌渍。

腌渍肉片时,周粥调制碗汁,把切好的葱姜、香醋、白糖、料酒、生抽、老抽等调料混合,然后放水淀粉调匀。

锅里油烧热了之后,放入肉片煸炒片刻,肉片断生后,周把焯过水的木耳和黄瓜倒进锅里,和着肉片一起翻炒。

当肉香和黄瓜木耳的香味混合到空气里时,周粥把调好的料汁倒进锅里,肉片木耳黄瓜瞬间变成了酱黄色。

出锅前,周粥在锅里淋了一些花椒油才将菜盛出锅。

“醋溜肉片好了!”周粥按铃。

服务员一一将醋溜肉片端上桌。