盘子里，丝瓜盅伫立在红色的调味汁里，嫩绿透青的丝瓜顶部花边精致，精致的花边里，装着红亮的虾肉，绿绿红红，煞是好看。

王兰把丝瓜鲜虾盅端出去。

周粥看了一眼另一个锅里烧的丝瓜汤，也烧得差不多了。周粥烧的丝瓜汤并未放其它食材，只放了丝瓜，将丝瓜切成细小的条放锅里煮，调料也没怎么放，就放了少许盐。

这样煮出来的丝瓜能最大地发挥丝瓜原汁原味的清新口感。如果多放了其它调料，难免会抢了丝瓜原有的清新口味。

锅里的汤微微透明，细细的丝瓜条青中透白，白中透亮，水光潋滟，仿佛一咬就能咬出清口的汁水。

时间进入八月份第一天，酷暑炎炎，喝点丝瓜汤能清热化痰，凉血解毒。

原本今天是只做丝瓜汤的，但周粥见王兰买了虾，于是就想着反正买了虾，不如多做一个丝瓜菜，所以除了丝瓜汤，还做了丝瓜鲜虾盅。

周粥把丝瓜汤端出去，先在空碗里舀出三碗丝瓜汤。

常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方。”

饭前喝点暖汤，可以滋润消化道，调动胃肠道消化功能。

以前王兰和周长生是没有饭前喝汤的习惯的，他们整天忙着为生计而奔波，日子过得很粗糙，当然不会过多注意养生的问题。是周粥叫他们饭前喝汤，他们才逐渐养成了习惯。

丝瓜汤是微微透明的颜色，十分清香可口，汤里透着丝瓜淡淡的清甜，暖暖热热地滑过肠胃，将肠胃包围在温暖的湿润里。

滋润了肠胃，就可以开始吃饭了。首先去吃那丝瓜汤里的丝瓜条。

细细的丝瓜条被煮得很柔软，然而虽然看起来很柔软，吃起来却是柔软中带着微微的脆，咀嚼时一下一下脆响，伴随着脆响的是丝瓜条里溢出来的清甜的汁水。

“哎……”王兰叹了一声。丝瓜挺便宜的，往常夏日里她最爱买丝瓜吃，就是因为便宜。以往做丝瓜汤都是因为吃不起肉汤，所以才经常做丝瓜汤，而现在这道他们因为穷才经常吃的汤却成为了一道胜过山珍海味的美味佳肴。连肉汤都比不上的美味佳肴。

见王兰似在感慨什么，周粥问：“怎么了？”