起锅烧油，放葱姜大料煸炒出香味，煸炒过后，加入适量水，随即把肘子放进锅里。

将粘稠的糖色淋到肘子上，肘子瞬间变红，又加蚝油料酒等其它调味料，肘子颜色变得更深了一些。

最后盖盖子，小火慢炖。

炖了许久后，周粥关火，打开盖子。

锅里的肘子色润红亮，一股股地冒着香气。她将肘子捞出来，放在盘子里。盘子里铺了青菜，红润发亮的蜜蜡肘子躺在了翠绿的青菜间。

周粥把肘子端到客厅里。

……

“周桑的饭店，人这么多的吗？”

“来之前我查了周桑的饭店的相关信息，原来周桑在中国很火，她的饭店在中国很火，所以有这么多人来吃，是很正常的。”

从日本过来，特意来吃周记的奈奈生和胜村阳太终于坐到座位上后，感叹道。

奈奈生说：“只是可惜，没有小酥肉。周桑的小酥肉我真是太想念了。”

胜村阳太：“虽然没有小酥肉，但我想，周桑做的其他菜肯定也很不错的。”

这时候，服务员将他们点的酱肘子端了上来。

他们看着酱肘子，嘴巴张大。

只见盘中，完整的肘子平躺在青菜上，热气中，肘子如山丘，色泽红润，丰腴饱满，红亮亮的颜色透出了一股子让人口舌生津的香醇。

奈奈生：“这、这就是酱肘子吗？”

“简直和小酥肉一样漂亮……”