她无法想象,世界上居然有这样好吃的东西。
于是没忍住,天天让朋友帮她带那个叫周记的吃食。
然后一不小心,体重就增加了。过于克制体重的人,稍微多吃一点,就会在体重上有明显的反应。因此妈妈发现了。
她告诉自己,明天绝不能再吃周记。
……
做肉夹馍,最好用五花肉。
周粥把五花肉倒进清水里,放葱姜料酒去腥。水开后再煮一小会儿。
另起锅放油,放糖,把五花肉放在锅里翻炒。
当五花肉每一块肉都蘸满焦糖色,盛出备用。
把炒成焦糖色的五花肉块放进炖锅里,放炖料葱姜等调料,旋即炖煮。
炖煮五花肉时,周粥制作白膜,等白膜做好,五花肉也就炖好了。
卤好的五花肉捞出来,乳红色,油亮亮,盈汪汪。用刀将其切碎,五花肉很软烂,切的时候毫不费力,切开时料汁泛着香,肉香扑鼻。
周粥挑了一缕五花肉送进嘴里,咸鲜入味,口感刚刚好。最后将青红椒剁进肉里,让青红椒融进肉末里。
她把切好的五花肉装进切开的馍里,随后在肉上淋了一层浓浓的汤汁。
“菲菲,呐,今天我抢到的周记的肉夹馍!”
正在歌舞团练舞的陈菲菲停下动作,说:“哎我说了不吃了,再也不吃了。”