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开局一个路边摊 雪刀 822 字 2022-10-14

赵圆圆:你的手完全好了吗你就去玩?

周粥:前两天就好了,没事。

赵圆圆:你手前两天就好了,现在还跑去c市玩,周记的食客知道了,要气死的,愤怒jg

周粥:微笑jg

赵圆圆:你是不知道,粉丝群里天天都有人问你啥时候能康复,周记啥时候能重新营业。周记饭店周围也老是有人在晃悠打望,盼望你能快点康复,快点开门呢!

周粥:我过两天就回去了。

赵圆圆:还要过两天?再过两天不开门,食客们可能会上门去亲自“慰问”你了!

次日,周粥和父母一起去了c市著名景点,玩了两天后就回了西城。

之前在c市的时候,周长生说想吃周粥做的臭豆腐,周粥没有忘记,一回了家,就给周长生做臭豆腐吃。

周粥把一块嫩生生的豆腐切成薄薄的小方块,切好备用。洋葱切丁,洗净的香菜切末,大蒜捣碎,然后在大蒜里加适量凉白开,调制蒜水。

锅里油温到达五成热的时候,周粥把之前切好的豆腐块倒进油里炸。

豆腐一下去,油瞬间滋滋滋地响了起来。热油将豆腐淹没,汩汩的油泡一下一下地在豆腐上面沸腾。

豆腐块逐渐被炸得变色,炸制定型时,周粥用铲子给豆腐块翻面。

渐渐地,豆腐颜色越来越金黄,表面也越来越焦,焦黄的豆腐块缓缓漂浮起来。

这时候周粥把豆腐块捞出来控油。炸得金黄焦脆的豆腐块躺在漏勺里,沥着身上的热油,传出阵阵豆腐焦香。

等待豆腐沥干油之时,周粥调制臭豆腐料汁,把臭豆腐汁、烧烤蘸料、麻将、蒜水、辣椒油以及洋葱丁香菜末搅拌均匀。