“谢谢老板。”

员工们陆续离去。她们走出周记，打开红包，里面红包不少。

“周老板真好啊，给这么多红包，咱们就上了半个月班而已。”

“周老板人美心善手艺好！”

“反正我这辈子就赖在周记了，撵我走，我都不走。”

周粥和父母处理好一切事情，关门停业。

摆路边摊几个月，又开饭店半个月，一家三口终于能放个大长假。本来周长生和王兰还想让最辛苦的周粥休息到元宵节后，周粥摇头，休息大半个月也够了。

今天是小年。

家家户户已经开始腊肉飘香。周粥看了下已经风干好的香肠。已经风干好的香肠散发着浓郁的腊肉香味，她捏了捏香肠，说：“可以吃了。”

王兰把香肠拿起来观察了一下，又闻了闻，红里透白的香肠腊味浓郁，只叫人口舌生津。

“腊得这么香。”王兰捧着红润饱满的腊肠，看着红通通的就觉得喜欢。粥粥灌的腊肠又香又好看，味道也肯定很好。

周粥把金针菇的老根去掉，然后把金针菇掰散。

把饱满圆润的香肠斜着切成大小均匀的片儿。把葱和蒜剁成碎末，红红的小米椒切成圈儿。

锅里热油，等油热了之后把油倒进之前切好的蒜末里搅拌，然后加盐糖，蚝油小米椒等调料，将之调制成蒜蓉汁。

在光洁的瓷盘子上铺上一层金针菇，金针菇的头朝外，铺成像花一样绽放的形状。接着在金针菇内圈铺上一层葱花，又在葱花铺成的圈子里铺上一层蒜蓉汁。

接着把切好的腊肠也铺上去，也铺成花朵朝外开放的样子，然后在整个盘子的最中间摆上一团之前泡发好的□□丝。圆团团的粉丝边缘浇盖下一圈蒜蓉汁，在粉丝最顶端也浇些蒜蓉汁。