晚上回家后，周粥把今天的营业额整理好，然后说：“爸，妈，是时候开始看一下一些店铺了。”

“钱也差不多够了。”

“那得赶快行动。”周长生点点头。

不过开店这事儿，不是一时半会儿能开起来的，前期看店铺，定好店铺，装修，买设备等等事情，起码得好长一段时间才能正式开业。

周粥说：“也不要太着急。”

周长生和王兰又点点头。

周粥把账收好，“想吃点什么夜宵？”

“什么都可以，反正粥粥你做什么都好吃。”周产生黝黑憨厚的脸上全是笑容。

周粥嗯了一声，去看冰箱里的存货。看到冰箱里的青椒，她沉吟着，把青椒拿了出来。

洗干净青椒，去头去籽，切碎猪肉，切碎将泡好的扁尖笋。搅拌肉和扁尖笋，再加入姜末，葱花，鸡蛋，胡萝卜丁，搅拌均匀。

然后将搅拌好的馅儿塞进青椒里，装好后，把青椒切成段。

接着准备调料汁，将蚝油，鸡精，白糖，蒜末和淀粉水搅拌成料汁放在一旁。

油烧热了之后，下辣椒段。

滋滋滋，热油煎着塞了肉馅的青椒段，煎至两面金黄后，将调好的料汁浇在青椒段上。

酱色料汁浇溉在青椒段上，发出滋啦声响，一瞬间将青椒段变得色泽光亮。

大火收汁，然后起锅。