快十月底了，天气居然还这么热。她看着被夜晚热气烘烤的厨房玻璃，心下有了计量。

周母见周粥在厨房里忙活，问道：“你这是要做什么？”

“天儿热，做点凉皮吃。”

做凉皮需要高筋面粉、红薯淀粉，黄瓜，胡萝卜，等等等等原料，家里还有这些食材，够她做凉皮了。

将面粉淀粉混合盐搅均匀，使面浆细腻均匀能够流动，清香的面浆如泛光的丝绸锦缎。

放蒸锅里蒸一到两分钟，而后放入凉水中。反复弄了很多次，晶莹的面皮叠出了一大堆。

周粥把做好的凉皮端上桌。盘子里的凉皮质感十分晶莹剔透，一看就不像机器批发出来的，倒像是手工制成的艺术品，格外赏心悦目。

晶莹透亮的凉皮混合着翠绿的黄瓜丝，沾着火红的辣椒油，缤纷的色彩仿佛点亮了整间屋子。

周父周母咽咽唾沫。

待凉皮入口，酸辣爽口的汁水在口腔爆破，丝绸般的柔软与滑嫩划过舌头。

周父周母怔神。

仿佛围绕在周围的燥热温度消失了。如同从炎热的夏天到了凉爽舒适的秋天。嫩滑的凉皮如同清凉的溪水，浇淋着热气烘烤的皮肤，一汩一汩地刷着的每一个毛孔。

“真、真好吃……”周父一边嗦凉皮，一边口齿含糊。

“爸，你慢点，锅里还有，我做了很多，给你们明天也准备了的。”

次日。

周粥一大早就去学校上早课，周父周母不去工作了，但还是睡不住，起来得也很早。