将黑盏在热水之中预热一番，此盏必须为黑盏，因黑盏质厚难冷，最是合适点茶。

再将茶粉撒入黑盏之中，以汤瓶缓缓往其中注水，那水流极细，如蜻蜓点水般，故此称为点茶。

这点茶看似简单，其实却极为讲究，茶粉与水的分量极为精巧，能否成就一碗好茶，多少比例的茶粉与水极端重要。

第28章 得手了

滚水必须分先后几次注入，在注入水流之时，必须以茶筅快速调和茶汤，再次注入水流，继续以茶筅调和，如此周而复始，待得茶色泛出乳白色，碗中浮起一片乳白色的泡沫，犹如冬日雪花浮在牛乳之上，这碗茶便算是成了。

这点茶的手艺可不是人人都会的，大渊国文人豪客几乎人人都会这一手，其余的皆是大户人家的子女，才会特意培养点茶的手艺，不过着重培养的还是嫡出的子女。

把家有专门的点茶师傅，专司传授把家子女点茶之职。

这点茶师傅是大夫人请的，着重点都在几个嫡女身上，云娇不被重视，每日跟着也只学了些皮毛。

待她年岁大些之后，钱姨娘咬着牙硬是花重金，寻了一个技艺高超的茶娘，专教她练习点茶。

是以她虽是个庶女，可这点茶的手艺却是顶尖的，丝毫不逊色与大户人家的嫡女。

她甚至可以在茶沫上作出山水画，或是诗词曲赋，不过这手艺她可没兴致在沈长东跟前展露。

沈长东安静的站在一侧，端详她专心致志的点茶，一张小脸恬静优雅，越是细瞧越觉得精致，这小姨这模样真不知是如何生成的，便只是这般瞧着什么也不做，也觉得十分赏心悦目。

“成了！”蒹葭欣喜的喊了一句。

云娇放下茶筅，将那碗茶端起，捧到沈长东的面前，巧笑嫣然：“姊夫请用茶。”

沈长东心中美不自胜，接过了茶盏，笑问道：“小姨可是知道姊夫要来，特意为我点了这碗茶？”

“那是自然。”云娇娇笑，面上无半丝厌恶之色。