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京城小饭馆 咩咩桑 1111 字 2022-10-14

在看到顾念溪那一刻,她的眼眶一下子就红了。

看起来可怜极了。

原本阿魏对顾念溪接回雲娘的事情还有些不放心,可见雲娘这般,话到了嘴边也不好再说什么。

顾念溪像往日拍阿翩似的拍了拍她脑袋,道。”以后这里就是你的家,你安心在这里养病,以后想吃什么只管说,不出一个月定能将你养的胖乎乎的。”

雲娘点点头,哽咽着没有说话——吴大哥说的没错,顾姑娘真的是个好人。

阿魏是个面冷心热的,虽不像顾念溪那样嘘寒问暖,可也要阿翩去问雲娘她想吃什么。

雲娘憋了半天,这才道。”我想吃羊肉。”

陕北一带甭管春夏秋冬最爱吃的就是羊肉,她从小在家中镖局长大,学着师兄们一样大口吃肉大口喝酒,来京城最馋的就是羊肉,住在客栈里,她也吃过一次羊肉,可满嘴膻味儿,和陕北的羊肉简直没法比。

坐在客栈里,吃着羊肉,吃的她是直掉眼泪,说不出是想父兄还是想念陕北的羊肉。

顾念溪看着她腿上的伤,原本是想拒绝她的,这养伤的时候就是要多吃些滋补的东西,可见她可怜巴巴的,一面差满春去买羊腿,一面要阿魏生火。

原本她是打算做烤羊腿的,可烤羊腿又是腌肉又是烤的,工序实在太过繁琐且耗时太长,所以她便给打算给雲娘做的是粉蒸羊肉。

羊肉提前切片腌好,选的是七分瘦三分肥的羊腿,加香料,料酒,姜蒜腌制一个时辰,抓匀之后大火蒸上一刻钟就能出锅。

雲娘第一次吃这样的羊肉,可闻到一阵香,忍不住吃了一大碗,最后只道。”……姑娘这是怎么蒸的?为什么一点膻味儿都没有?我之前就听人说过京城的羊肉没有陕北的好吃,姑娘这羊肉做的比陕北的羊肉还好吃!”

顾念溪笑着道。”我要满春选的是羊小腿,肉质紧实鲜嫩,腌肉的时候加了新疆秘制的香料,所以蒸出来的羊肉不仅不会寡淡无味,反而还会特别香。”

之前她在天香楼也吃过粉蒸羊肉,这羊肉选的是上好的羊肉,火候也没什么问题,可蒸出来的羊肉吃上两三块就觉得腻人,叫人吃不下去,她花大价钱请新疆的香料贩子调了这种香料,专门是用来蒸羊肉的。

雲娘连连称好吃,又吃了一大碗羊肉这才放下碗。