肖月河微笑道：“牛排分五种，一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟，这是三分熟。”

陈扬道：“我要九分熟的。”

肖月河冲着两个服务员点了点头。

两个服务员拿着陈扬那份牛排出去了。

陈扬指着刀叉问道：“这怎么用？”

左手叉，右手刀，肖月河示范了一遍。

“外国人都吃这个？”

“大部分吧，美国和欧洲，等等，通常说的西餐都是这样。”

陈扬摇摇头，“外国人，吃半生不熟的东西，真是让人搞不懂。”

肖月河笑道：“这没办法，文化不同嘛。”

“这我同意，饮食也是文化。”

服务员将重新加工过的牛排送进来。

二人这才边喝边吃边谈。

肖月河似乎酒量不行，喝了不少，话也多了起来。

陈扬乐意当一个听众。

肖家来自东南亚某国，是当地的富豪，产业遍布十多个国家，生意做到了各大洲。

陈扬请教，富豪是个什么概念。

肖月河解释，富豪分为三级，超级富豪、富豪和准富豪。

标准是一亿美元起步，各种资产加在一起，达到一亿左右，才能称之为准富豪。

至于富豪，资产应该在几个亿，十亿之下。

资产达到十亿以上的才算超级富豪。

但肖月河告诉陈扬，这些准富豪、富豪和超级富豪，其实大部分是纸面上的富豪，说不定一夜之间就会变成穷光蛋。

陈扬不解，请问为什么。

肖月河说，资产分为三大类，现金、不动产和股票证券债券，所谓的富豪，大部分资产都是股票证券债券。

股票证券债券就是纸面上的财富。

以股票为例，你有一万股，每股一百块，你就拥有了一百万的资产。