官家看着桌子上的色香味品相都俱全的羊杂四软、羊撺四件, 很是赞同的接口, “南方菜式华丽精致，看着就很开心；北方菜一般是很大份, 更注重实在，看着就感觉好饱, 这可能和北方人饭量大有关？”

想着皇宫里头越来越好看的吃食, 他就有了主意，“互相结合一下更好。”

丁姑娘闻言眼睛一亮, “官家说的对。北人吃甜, 南人吃咸, 口味上也可以结合一下。”

一面克制自己不要脸红, 一面甜甜蜜蜜的吃着官家给夹的鱼, 五姑娘听到他们提到南北饮食差异，咽下嘴里的香炸鱼排，开口解释, “我师父说，北人吃甜是因为北方的气候变化大，吃甜身体暖和, 日积月累的就形成嗜食甜食的饮食习惯。”

“南方气候炎热，身体大量出汗需要补充盐水。加之东南沿海享有鱼盐之利，就刚刚丁姐姐说的一样, 保存食物需要用盐进行处理，咸鱼、腊肉制品较多，慢慢的形成了南人嗜咸的饮食习惯。互相结合一下挺好, 光吃甜、或者光吃盐对身体也不好。”

丁姑娘的师父，也就是这次给展昭前来给展昭送一味紧缺药材的人，展昭对他老人家的医术非常的推崇，当下就很支持的说道：“尊师言之有理。南北方的饮食差异还有一个原因，砂糖的产量少价格高，上好的糖霜更贵。”

丁姑娘咽下刚刚官家他们包括展昭都觉得“很咸”的海味，对于他们口中的“甜和咸”有了进一步的认识。当然她对于砂糖在南方的贵也是认识深刻，“确实是贵。我刚刚来汴梁的时候，发现州桥夜市这些地方都有甜食糖水贩卖，非常震惊。”

不光是富庶人家天天有石密吃，普通的老百姓也是。汴梁城真不愧是大宋都城。

五姑娘也对此也是非常理解的点头，她刚刚来汴梁的时候，也被汴梁人的生活方式吓到。汴梁人的生活对比大宋的其他地方，真的是好的太多。

官家虽然知道蜂蜜、糖霜对于普通人很难得，就和羊肉一样，可他对于大宋的物价并没有多大的概念。他只是想起来苏轼老师给他讲述的沧浪公苏舜钦的诗词，“霜柑糖蟹新醅美，醉觉人生万事非”，对于汴梁人嗜糖如命的印象非常深刻。

此刻看到五姑娘和丁姑娘都是这幅模样，自觉应该对于南方人和西北人的缺糖现实做些什么。

“虽然我们的熬糖技术是当年唐太宗从印度求来，但现在我们的熬糖水平已经比他们好。砂糖的价格之所以贵，是因为量不足，供应汴梁的砂糖仍需要从西域诸国购买。不过我听说苏轼先生已经安排南人大量种植甘蔗在南方开作坊熬糖。”

“到时候南方供应北方的蔗糖，价格应该会降下来。至于北方，应该也有类似甘蔗的植物。就算大宋没有，北方和西方诸国应该有，可以去问问鸿胪寺的官员，或者等派去探访北地的人回来。”

那些冰天雪地里的人总要吃糖不是？天地万物养育各地百姓，肯定有。

展昭也是点头，胡椒、葡萄这些都是西域传来，那边肯定还有其他的好物事。

几个人边吃边聊着天南地北的各种风土人情，各自爱好的琴棋书画等等。分开的时候，官家谢过丁姑娘的招待，还和展昭说起让公孙先生把开封衙门画画留做纪念的事儿。