秋日里的休沐日,天气晴朗,午后的太阳光慵懒迷人,新修整出来的街道宽敞,两边的房屋感觉整齐,街道上人群拥挤,奔向让自己牵肠挂肚的美味。
“糖葫芦幺--”的喊声腔调悠长,“卖报--卖报”的童声欢快响亮。
两个人,一个满家小儿郎的便服,一个蒙古女子长袍,慢悠悠地逛着。
豌豆黄,细腻,入口即化,味道香甜。
用京南采育产的上等白豌豆为原料,做出的豌豆黄色泽浅黄、细腻、绵润纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。还有嵌以红枣肉的出品,和宫里头的做法多了一丝丝朴素的人间烟火气。
糖火烧,好像小耳朵,蜜麻花棕黄油亮,质地绵润松软,香甜味厚,绵软不粘。
荷叶甑糕,趁热吃,入口一股很浓的红枣的味道,软软糯糯的,甜而不腻。
芸豆糕,质地柔软,吃在嘴里香甜爽口,软而不腻。
…………
还有嘎尔迪挺喜欢的驴打滚,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品为最佳。
艾窝窝,色泽雪白,质地粘软,口味香甜。
将糯米洗净浸泡,后入笼屉蒸熟,晾凉后揉匀,揪成小剂,摁成圆皮,包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等拌和成的馅儿。
白白胖胖的,和宫里头的精心烹饪出来的御用甜饽饽少了一分匠气。
嘎尔迪在皇上的指点下,慢慢地体会每一个甜品的食材,做法,火候……
其实她光听着他认真讲述的模样,就已经心甜如蜜。
遇到想吃的美味但是店门口排着很长很长的队伍,就闻闻店里面飘散出来的香味儿,去下一家。