其次，现在既然已经组建船队了，那船长，肯定也需要几个专门做饭的了，不能够再像过去一样，看船员中，哪些人会做饭，就轮流做，一切都得走上珍贵化。

船医不好找。

这厨子也不好找啊。

不是说只要是个会做饭菜的，就能够上船担任厨师的。

所幸厨子这个角色，对李轩而言，并不像船医那样，是必须的。

在船上做饭十分不方便。

首先面对的就是食材的匮乏。

即便是李轩这样的大型远洋捕捞船队，也不可能给后厨准备丰盛的食材。

在过去的大多数情况下，很多船上只有腌肉腌鱼和硬饼干，只需要随便把它们弄熟就可以吃了。

就算是补充到了新鲜的鱼类和肉类，渔民的习惯也仅仅是煮熟或者烤熟就行，实在不需要什么烹饪技巧。

另外，虽然船上有专门做饭的炉子，但一旦遇到恶劣天气，船身摇晃不停根本不可能生火做饭。

遇到恶劣天气是很常见的事情，水手们早就习惯了直接啃硬饼干和咸鱼，但是厨师们肯定是没办法习惯这个的。

所以在很多船上，并没有固定的厨子。

水手们轮流做饭，或者直接让学徒负责这件事，毕竟大家对食物的要求没这么高。

所以虽然厨师和船医一样，在远洋航行的船上，也是一种非常稀缺的存在，但李轩并不是非得要有不可。

反倒是船医这个角色，李轩想要出海的话，是真的不能够没有。

虽然船医这个角色，在海上，其实大部分时间是用不到的，但真到需要用的时候，往往是需要救命的。

李轩想起，自己曾经在一艘船上认识的一名船医。

那是一名老船医了，医术很高明，有十几年的出海经验，但在平日里，船员们更习惯把他当成服务员。

远洋轮上的船员们，扛得住风吹日晒，都健壮得很。