结果在海鲜市场,蓝点马交的价格更贵,要三百多块钱一斤。
当时的李轩,哪舍得花这么多钱吃这个,于是想也没想就放弃了。
但带队去的导师知道这件事后,告诉李轩他们,那时市场上正宗马交鱼数量不多,只有两三个摊位正在售卖当地渔民的渔获,是刚刚游到海岸边的游泳冠军,接下来,马交鱼会越来越多,价格也会有所回落。
等到快落摊的时候,码头上蓝点马交的价格,甚至会跌到十几块钱一斤都没人买。
果然,之后的几天,蓝点马交的价格那是一天一个价,一天比一天低。
就在李轩跟几个室友,一狠心凑了两百块钱,买了一条蓝点马交试了味道之后,接下来长达半个多月的时间里,蓝点马交更是直接变成了李轩实习期间的工作餐,天天都吃,餐餐都吃。
倒是这鱼的味道确实不错,李轩就算是餐餐都吃,也没有吃厌。
马交鱼通体泛着蓝绿色光泽,肉质呈自然的浅浅的粉红色。
马交鱼头尾肉少骨多,加点雪里蕻咸菜同煮,鱼骨和咸菜的的鲜味都掉入汤里,鲜美无比。
鱼肉厚实的中段抹点海盐短时间腌制后,添加黄酒、葱姜等隔水蒸熟,鱼肉会变得紧致,而且非常香。
另外香煎鱼块、糖醋鱼骨也非常好吃。
想了想,李轩不由咽了咽口水,看着老爹道:“明天给几百块钱给海航伯伯,这条鱼我们自己煮了吃了吧。”
“给几百块钱这也太少了吧,这鱼我可是见都没见过,而且个头也不小。”李父皱眉道。