陈斌哦了一声，“原来是海藻啊。”

李轩见陈斌一副不在意的样子，笑着继续介绍道：“海葡萄虽然并非真正的葡萄，但它同样可是作为食物食用，而且其食用历史也不短了，据资料记载，海葡萄早在两百多年前就被世界多国作为食物食用了，只是直到近些年才开始在全球流行。”

李轩见陈斌还是一副无所谓的样子，继续道：“海葡萄能在全球流行，可不是因为它长得像葡萄，而是因为它的口感。”

“很好吃？”陈斌一听，顿时脸上露出感兴趣的模样，他是一个十足的吃货。

李轩点点头，“海葡萄的口感很脆，和鱼卵很相似，吃到嘴里有爆浆的感觉，但却没有鱼卵那样的腥味，反而还有一股澹澹的咸味和一股特别的清新鲜甜味，因这样的口感，海葡萄也被人们称作绿色鱼子酱。”

陈斌一副若有所思的样子，他知道真正的鱼子酱一般都是用鲟鱼卵来制作的。

近些年由于人们大量无度的捕捞，以及生存环境的影响，让鲟鱼数量急剧减少，这导致鱼子酱的价格也变得愈发昂贵，因此人们急需找到鱼子酱的替代品。

相比这绿鱼籽应该就是其中的一替代品。

陈斌不知道的是，他真猜中了。

海葡萄能有绿鱼籽的名称，正是因为人们发现这海葡萄比传统的鱼子酱还要好吃，从而才让海葡萄在全球流行起来的。

只是好吃却价格不菲。

一开始海葡萄在全球火起来之后，其价格也是水涨船高。

很多人都以为是炒作。

其实不然，主要还是跟海葡萄的生长特性有关。

海葡萄是生长于海底的直立藻类，其藻体由匍匐茎、直立枝和丝状假根三部分组成，其整个藻体为一个多核细胞，虽然有多数细胞核存在但彼此之间没有细胞壁相隔，这让它对生长环境、水质的要求极高，一旦环境出了一丁点污染，它就不能生长了。