由于海底的食物少得可怜，所以为了填饱肚子，海参每天要吞吐大量海底部的泥沙，吸食其中的有机物，然后排出干净的泥沙及不能消化的物质。

一只海参每年吞吐泥沙量约为四十升，所以生长极其缓慢，也因此使体内含有锌、硒、钙、铁、镁等大量有益微量元素，这也正是其滋补功能多而且珍贵的重要原因之一。

另外，人类还发现海参的生命力非常强，它有着非常强的再生能力。

当遇有危险，它们会迅速把内脏全部排出来，迷惑敌人，自己趁机逃之夭夭。

只需要两个月左右，海参借助其自身强大的再生功能，新的内脏就又会生长出来，排脏是海参自我保护的一种方式。

海参不仅仅能够排出内脏，即使整个身体被咬去一半，甚至腰断成几截，只要不被吃掉，海参都会自我修复。

在半年左右的时间内，海参把创伤修复后，每一段又会长成一个完整的海参。

有的海参还有自切本领，当海参感到外界环境不适宜时，能将自身切成数段，以后每段又可长成新的个体。

总之，海参的生命力真的很强，特别是它不怕冷，即使在地冻天寒的环境下，它也能身处冰冻之中亦无所畏惧，在零下六十度的冷冻中仍然能存活。

不过，海参这玩意非常怕热。

当水温超过十七摄氏度时，海参摄食量会大大下降。

当夏季水温超二十度时，海参会进入夏眠，它们就沉到深海，栖息在安全的礁石下，不吃不动，进行长达三个月之久的夏眠。

夏眠期的长短主要与水温的变化有关，同时也与海参大小有关，大个体夏眠时间长，小个体夏眠时间短。

怕热怕淡水的海参只要温度稍高，海参就难以忍受，水温超过二十八摄氏度时，海参的生命活动便不正常。

当水温超过三十度时，水底毒害物质的分解、释放导致水质急剧恶化，造成水体缺氧、病原体滋生，使海参极易发生病害。

当水温持续高于三十度持续时间超过四十八小时，海参无法通过夏眠来维持基本的生命活动只能死亡。

另外，海参池里的海水盐度低也会造成海参死亡。

据一些专门养海参的养殖商说，养海参最怕的就是遇到暴雨天气，强降水会引起海参池的盐度急剧降低，会使养殖海参出现大面积死亡。