换一家公司的话,如果领导人极重权威,那么管理层很有可能是一堂言,一潭死水。如果领导人太过软弱,又容易造成各部门抢权,陷入内耗。在严肃和活泼之间找到一个平衡,其实是一件非常不容易的事。
舒雨每个月都会亲自过来深城,主持月例会,包括审核设计师的设计方案。过问财务状况,然后签字走人。
这一次,她准备多留几天,因为批准了李青豆的火锅城开到省内其他地方,李青豆要和她谈谈以后的发展。
“贪多嚼不烂,全国连锁看似是张大饼,但餐饮行业,特别是火锅,很难执行标准化的生产。”舒雨并不赞成全国性的扩张计划,但在省内扩张却处于可控的范围。
“我也想过,我想在全省范围内,建立生鲜配送仓库。火锅底料和配菜都由仓库配送,底料容易标准化,完全可以用袋装真空冷藏配送。生鲜配送可以和超市合作,压低成本的同时,也能掌控食材的损耗和新鲜程度。”
餐饮业里的猫腻也极多,尤其是食材的损耗,这说明李青豆注意到了这个问题,并且想到了解决的方法。
“这个主意非常好,你和林华谈的怎么样,有没有达成合作意向。”
“林总非常帮忙,他还派人去跟好多工厂去谈食堂的配送问题,惹恼了好多人。”李青豆咧开嘴大笑。
舒雨也忍不住笑出了声,“这家伙,够损的。”
工厂的食堂采购,绝对是一笔烂帐,生鲜这东西是没谱的,或者说,没法很精准的计较。这里头的猫腻就是一笔额外收入,而且外人很难弄清楚。
林华从给火锅城生鲜配送想到,也可以接食堂的生意,他在深城算得上半个土箸,来的早认识的人多,他当然不会去找食堂,越省钱人家越不会用。所以都是直接找到老板本人,最想给工厂省钱的,无疑是老板本人。
他一下动了这么多人的奶酪,可不就是得罪人。
第226章 开票
李青豆之后轮到林华, 他的超市版图扩充极快,舒雨给他的建议是在建大型超市的同时,也建立扎根于社区和商业中心的便利店。
“关于生鲜配送, 短时间无法拓展广度,但可以拓展深度。”舒雨很看好生鲜配送,未来互联网与生活相结合之后, 会让生鲜配送爆发不可思议的活力。
在中国,互联网经历过找不着方向的泡沫之后,再度崛起,就开始与老百姓的生活息息相关。虽然广度不如欧美, 但在深度上,则是欧美不如中国。