“我在一旁看你们做,不插手行了吧?顺便偷师学艺,回头闲下来我也可以尝试。”
“那行。”
母女俩进了厨房,珍姨已经把需要的食材都摆到中岛台上,还用上了称重的计量器,精准配料的用量,另有几个月饼模具放在一旁。
宁苏意跃跃欲试:“准备做什么馅儿的月饼啊?”
“知道你喜欢吃蛋黄莲蓉馅的,有这个。”邰淑英给她指了指一旁盘子里的咸鸭蛋,接着说,“你爷爷要吃五仁的,我和你爸喜欢吃豆沙馅的。你大伯和你堂哥说是没有特别偏爱的,安安则是连月饼都不尝,所以只做三种馅儿。”
说话间,邰淑英把一个玻璃容器放在称重器上,倒入转化糖浆、花生油、碱水,中筋面粉,搅拌在一起。
宁苏意想要尝试的心思慢慢冷却,看起来就好复杂。
珍姨那边在搓豆沙团,两人分工明确,宁苏意成了纯粹的看客,有点不好意思:“有什么我可以做的吗?”
邰淑英笑着说:“你要实在想帮忙,把咸鸭蛋敲碎了,取出里头的蛋黄,用52度的白酒洗一下,等会儿要用。”
“好。”
宁苏意挽起袖子,去洗菜池边洗净了手,处理蛋黄。
三个女人在厨房里忙了一上午,不仅做了好些月饼,还包了饺子。珍姨另外烧了一桌丰盛的菜肴,到下午一点多午饭才准备好。
邰淑英和珍姨负责端菜,宁苏意到一楼卧室去把老爷子推出来。他两只手都能动了,但是智力仍旧没恢复,常常认不得人。