“哈哈哈,陈爷爷闻到香味儿,我们去吃长崎美食,好不好?”
“好。”
大小孩子继续穿行在长崎的大街小巷,稀奇地看着这里陌生的一切。
长崎的蛋糕是二百年前荷兰王室贵族发明,一百年前随着“荷兰马车夫”的足迹传到日本长崎。遇到中国福建人经营的大米、砂糖等小作坊,用面粉、砂糖和鸡蛋制成糕点,大受欢迎。
长崎的什锦面有福建广东人吃面的痕迹,长崎的烤肉炒饭有蒙古人做饭的痕迹……
长崎的角煮是长崎卓袱料理的代表,可它也是杭州东坡肉在日本的变化。以猪肉、姜葱、料酒、酱油、日本酒为原材料,味道多为甜辣。
羊羹,最早也是从中国传入的羊肉汤,因为那个时候的日本人不吃肉,便用小麦粉与小豆混在一起蒸熟、凝固,做出类似肉的效果,这便是和果子羊羹的开端。
到进入江户时代,日本人从红藻中提取琼脂,加入羊羹之中形成“炼羊羹”……
美丽的和果子最大的特点就是精致、唯美。根据季节的特点加入代表性的食材,比如春季的樱花、秋季的红叶,冬天的雪花……与其说是点心,更像是一件料理人独具匠心的艺术品。
可是,和果子和茶道一样,最早是从唐朝传到日本。
大小孩子面对琳琅满目、繁花似锦的和果子目不转睛,完全不讲什么渊源,只问好吃。陈廷敬面对清清雅雅,鲜艳夺目的和果子,莫名也变得心思细腻起来。
弘星和他的哥哥们一个个吃的赞不绝口,陈廷敬就忍不住就感叹:“当年啊,日本和大唐一战失败后,大量遣唐使去大唐学习,带回去很多很多知识,治国的律法,茶道,儒家文化,佛家文化……
还有那风靡大唐的梅枝、桃子、桂心、团喜等等八种唐果子。”
“说起来,当年西域传给大唐烤羊肉和大饼等等,印度传给大唐佛法,大唐又传给日本和朝鲜……历经千年,各自在各自的人文土壤里,有了各自的变化。”
第58章 小肥么么哒
小娃娃长得好,三个月的身量,胖嘟嘟的,肉乎乎,白嫩嫩的……那个叫可爱幺,抱在富贵双喜的襁褓里头,大眼睛水润润的乌溜溜的看着你,安安静静的,不吵不闹……