温一诺睁大眼睛,惊讶地说:“是真的啊?!”
“你不是知道吗?还跟我说‘早早孕丢失’这种特专业的名词呢,难道你自己都不信吗?”狂人妹把饭盒打开,从里面拿出一个个小碗,分别装着紫米莲子红枣山药粥,清炖海参,还有一小碗汽水肉。
温一诺看着那碗还冒着热气的汽水肉,咽了口口水,说:“我又没经验,就是看书上怎么说,我就怎么背呗。”
说着目光盯在汽水肉上移不开了。
这是她小时候特别爱吃的食物。
用新鲜七分瘦的肋骨肉剁成肉泥,加姜末去腥,再点上鲜味生抽,打一个鸡蛋进去,一起搅动。
搅拌好之后再加清水盖住肉泥,上锅蒸熟。
蒸出来的肉就叫汽水肉,鲜嫩得像豆腐,但是比豆腐多了肉泥的质感。
放进嘴里,舌尖一卷就能全部咽下,只留醇香在口腔久久不散。
而且好消化,特别适合病人和孩童。
这菜做起来没有什么技巧,纯粹靠食材的鲜嫩和搅拌的力度,是真真切切的家常爱心菜。
可见妈妈虽然抱怨狂人妹“带累”她,可还是给她准备了很下功夫的汽水肉,温一诺就知道妈妈是个嘴硬心软的人。
狂人妹没有吃过汽水肉,好奇地看了一眼。
温一诺忙指着汽水肉说:“这个特别好吃,营养丰富好消化,很养人的,你尝一尝啊……做起来很下功夫的。”
狂人妹试着拿勺子舀了一口,在嘴里抿了一下,顿时发出唔唔的声响,说:“好吃!真的好吃!”
她连粥都顾不得喝,先把这碗汽水肉给吃干净了,才开始喝粥吃清炖海参。