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郑沅不管,把人推出去就关了门,正常做菜当然不怕人看,她手艺好着呢,但她要从系统里把酵母粉和黄油拿出来呀。系统升级回归以后,商店也扩大了许多,都有分类了。

她火速花几点积分兑换了黄油、酵母、白砂糖、芝士、蔓越莓干。

今儿她打算启用面包窑炉!开窑第一道菜便是羊角可颂面包!

在现实世界里,她真的好爱可颂。

香酥又松脆,咬下去膨胀感在嘴里渐渐松弛,甜甜地软榻下去。

郑沅吞了吞口水。小麦面粉是现成的,但可颂的制作最主要就是开酥与发酵,在没有冰柜的世界,对环境温度的要求也很挑,天气热和面时间长,面温太高控制不好便容易翻车。

今儿下了雨,很是凉爽,反倒歪打正着,成了做可颂的好时机。

趁着天早,郑沅打算先和面团,手工和面还是个苦力活,郑沅干了会,徐蕙娇身惯养的胳膊就不听使唤了,酸胀酸胀的,这会子可真是特别想念现实世界里的厨师机。和面时顺道放好白糖和盐、黄油、酵母粉,最重要的是,要先将少量牛乳、蔓越莓干倒入酵母中,轻轻地揉,让酵母和牛奶、面粉都融合,最后才能和成一个淡黄色光滑的面团。

擀平黄油,将面团也擀成个方形,放上黄油片,对折起来,把对折好的面团的边切掉,放在阴凉处松弛个一刻钟,再把底边切开个口子,从底下开始向上卷,一直卷到形似羊角的样子,郑沅重复这些步骤,做了十几个,在盘子里码好,挨个贴上芝士刷上蛋液。

接着便可以进面包窑炉了,先用柴火将预先炉内烧得热热的,再将羊角包推进去。

婵娟那边姜撞奶的姜汁牛乳也备好了,郑沅将牛乳快速倒进姜汁里,静静地放置半刻钟,便在婵娟瞪大的眼睛里凝固成了豆腐状。

“你尝尝。”郑沅先递给婵娟,“手都捣红了吧?快尝尝自个的手艺。”