“下次吧,这次先做炸鸡翅。”陈夏月耸耸肩道,这次的炸鸡翅她是没打算让自家外公外婆吃的,不过叫花鸡还是可以给他们吃的。
陈夏月将鸡肉和鸡翅全都处理干净,然后加入调味料将整只鸡按摩了一遍,然后放到冰箱里腌制五六个小时以上。
鸡翅的话陈夏月就稍微划拉了几下,然后就加入葱姜蒜料酒酱油腌制再加入奥尔良腌料腌制一个小时到两个小时。
陈夏月得等着这些东西腌入味的时候就没有再继续干什么了,而是打电话让自家表哥一会儿过来一趟,给她送来两张芭蕉叶。
她这边是没有荷叶可以包裹鸡肉做叫花鸡,可是那不是还可以用芭蕉叶包裹吗?芭蕉叶这东西也不担心没有,她表哥种了好多的芭蕉和香蕉,叶子还是可以随便砍的。
“两张芭蕉叶的话不太够,哥你给我砍十几二十张芭蕉叶,顺便帮我砍多一点的椰子叶过来,我一会儿要做点叶粑。”陈夏月一边打电话一边说道。
“芭蕉叶和椰子叶都要吗?”陈星华问道。
“对啊,都要。”陈夏月道。
“那行,一会儿我给你送过去。”
“谢谢表哥。”
第624章 平行时空:叶粑和炸鸡翅
陈夏月挂掉了电话之后就拿出了糯米粉出来,既然要做叶粑的话那就得准备好材料了。
一半做椰子叶粑包裹的馅料就是椰丝椰蓉的,陈夏月现在手上没有椰子,她想了想就去外面椰子摊那边买了两个五个椰子。
她将两个椰子给开了,椰汁装起来放好然后破开椰子,看着里面比较肥厚的椰肉很满意。
陈夏月用刨丝刀将椰肉给刨成丝,稍微再切碎一点之后就加入糖等调味料,一会儿就可以直接包了。
当然椰丝椰蓉陈夏月一部分是没有稍微炒干水分的,原汁原味的加入糖搅拌就可以了,另一部分她放到锅里稍微炒干水分。