肉就用猪肉吧，牛也不能随意宰杀，只能吃猪肉或者羊肉。

去年她养的那些羊，一年弄下来的羊毛不少，但她的庄子养不了那么多羊。

今年有羊崽子，想要问问有没有农户愿意养羊的，如果愿意，他们提供羊崽，等到需要剪羊毛的时候，他们上门修剪，修剪的羊毛，按五百文钱一斤，一年一只羊也能出个四五斤的羊毛。

如果这样的话，她的庄子上就可以有大量的空地种粮食。

当然给了他们羊，也是需要压五两银子的。

一般人家这五两银子，可不好拿出，找的就是这种少数的人家。

有个几百家就够了。

这件事她让韩奇过去庄子上通知了。

让他们找人家。

现在这个年底，家里养一只羊，没有什么难度，村子附近都是一些杂草。

这事儿正在有条不絮地进行着，叶晚瑶在家里已经在想着什么时候开始做咸菜了。

夏季的一些豆角之类的，除了可以做干菜，也是可以做咸菜的。

所以她需要大量的蔬菜。

如果秋季卖得好的话，也需要大量的蔬菜。

当然，有些腌菜也是不能放太久的，差不多一个月，就必须要卖出去。

这个时候可没用防腐剂之类的。

挣钱么，她是认真的，

腌菜这种东西，她做了这么多年，手艺自然不在话下。

五月份的时候，南锦和吴良几个，在忙着开河渠。

就是上次吴良说的颍水的位置，那个地方有一片河道有些窄，需要扩宽。

挖河渠这事儿，需要大量的人力和财力。

正好这个时候百姓刚种完地，正好闲起来。

南锦带着雁哨和平安蒋子岐，吴良也跟着，西洲的颍水，见了颍水的知州。

这一去就是一个月。

这一个月，未清也满月了，但天气慢慢变热，倒没敢带着孩子出来。

叶晚瑶在这一个月里，让人收集了许多香菇和蔬菜。