盖子上的圆木锤就会擂面,底部的锡钵会转动,很大程度上仿真了揉面的过程。

大约反复两三次,当然过程中也需要揭开盖子人手调整一下面团。机械揉好面以后就直接放着不用管了,让面团酵一会儿。

这么做的好处,就是姐妹几个不用特意一大早起来揉面。

按正常时间起床就好,一起来,先做好准备工作,把面粉和水按比例倒进锡钵里,然后摇第一次橹,松手以后就可以去洗漱。让面条机自己慢慢揉面,中间回来一次,揭开盖子看看情况需不需要手工调整,然后再摇一次橹。然后就可以去菜园子里摘点儿白菜叶子或者香葱什么的,洗净以后就可以开始煮面了。

起油锅爆香姜蒜,再放点儿腌菜进去爆炒,铲起来以后,加水煮沸。

这时候面团已经差不多了,就把面团拿出来,放进宋秩特制的木桶里,先洒一层薄薄的面粉、再把筛网放上,盖上盖子使劲的摇橹,摇摇摇……一直摇到底,打开盖子、取出筛网,木桶底就是一大团面条啦!

这时,锅里的汤水也已经开了,把面条扔进汤里煮熟,再把洗好的菜叶也扔进去,调味出锅盛在碗里,再放上一丁点儿炒香的腌菜……

完美!

桃桃姐妹计算过,用面条机来做面条,全程只需要35分钟,中间还可以离开、去做别的事。但如果是手工揉面,再擀面,少说也得准备一小时!

怎么看都是用面条机省时省力呀!

在这过程中,因为家里的杂务不多,爱美的桃桃开始折腾了。

她用桐油渣洗头,洗完之后再用茶叶渣煮过的水来泡一泡头发,头发就特别黑亮柔顺,并且还让妈妈嫂子姐妹们也这样干。

她隔三岔五的就熬点儿桃胶来做面膜,或者用蛋清混着少许面粉来敷面,又或者用白萝卜用磨锉子锉成泥来敷脸……总之,她有各种各样千奇百怪的办法来折腾。

但家里的女眷们还都挺喜欢跟着她一块儿折腾。