秦叔,“用高压锅!一压就好了!”
——在这个年代,也不是家家户户都能用得起高压锅。但秦叔是国营饭店的大厨,几年前单位在盘底库存的时候,查出一个坏了多年的高压锅,秦叔后来拿了回来,请人修理一下,换了个胶圈继续用,也还挺顺手的。
桃桃懵懵懂懂地点头。
她不会用高压锅,但没关系,先把前期准备工作做好吧!
于是,秦叔就看着桃桃笨拙的切五花肉,弄了点儿姜葱蒜啥的……
“这就好了?”秦叔不相信的问道。
就这么简单?
桃桃点头。
秦叔只好把自家的高压锅洗了洗,拿给桃桃,“你把要炖的东西都放进这个锅里,呆会儿我把盖子一盖上,放火上一煮,十五分钟就能好,放一放气,半小时就能吃了!你不用放太多的水!”
桃桃懂了,就把切好的五花肉、洗干净的姜葱蒜扔进了高压锅,又放了点儿酱油、盐啥的。
最后,她从口袋里翻出一个小布包,从里头拿了几片晒干的、像小树杆一样的东西。
拿出一小截,洗了洗,也一块儿扔进高压锅。
“你这是个啥?”秦叔的职业病犯了。
桃桃大大方方的将布包递给秦叔,“这就是我们村的秘密武器,炖肉香草!”
“这不是个树桠子么?”秦叔拿着这玩意儿翻来覆去的看。
桃桃抿着嘴儿笑,只说:“叔,你帮我放水呗,我拿不准要放多少水。”