她就是这样的人,只要有条件,尽量不亏待自己和家里人的肚子。
蘑菇捡回家,洗干净,改刀成小块儿。
乔静安从空间拿了了一块半肥半瘦的肉出来,切成肉丁。又切了一些蒜末、姜末准备好。
起锅烧热,下重油,锅里冒青烟,肉丁下锅,炒到变色,再下一半的蒜末、姜末、辣椒酱炒香,再放入五香粉、胡椒粉。
翻炒均匀后,下入准备好的蘑菇丁,蘑菇丁的水分满满炒出来,再继续炒制,水分慢慢蒸发,锅里只留下煸的干香的肉丁和蘑菇丁,下入盐、糖等调味。
最后把剩下的一半蒜末、姜末倒进去,翻炒两分钟,蘑菇酱大功告成。
乔静安在厨房里忙碌着,还不知道山下的各家人已经闻着她家的蘑菇酱流口水了。
“贺家又在做什么好吃的?真是的,最讨厌这样有风的天气,躲都躲不过。”
今天一起进山的人知道,“做的蘑菇酱。”
“蘑菇酱?咱们哪年不做一些?有这么香吗?”
“咱们做的能和贺家的一样吗?谁不知道,贺家做菜最不吝惜油盐,什么好吃放什么。”
“也是,贺家做一碟炒包菜出来,油盐、配料都比包菜还贵,我要这么做饭,我家老婆婆可不得骂死我。”
这几年过去了,现在山下的人闻到贺家的香味,已经不会上门问是怎么做的?
因为,就算知道怎么做的,她们也舍不得这样做饭菜。
第二天老大带着一瓶蘑菇酱去上学,中午的时候点了一碗白面条。
旁边同学凑过来,“白面条怎么吃啊?好歹你也点一盘菜,至少有点油盐的味道好入口啊。”