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为了应景【星空能量棒棒糖】,所以顾小锦挑选了需要用糖还需要炒糖色来的做法。

微微翻炒冰糖,在热油的热力下,不一会儿就融化变黄,从锅里钻出了黄色的小泡,略带焦黄色。

顾小锦这时迅速将五花肉倒入锅内,转中火翻炒,让每块红烧肉都裹上了糖,再往里放入姜片和少许小米椒,继续翻炒。

炒了一会儿,她又倒入适量的热水,放盐、酱油、八角等,等锅里的水烧开就转中火去炖!

顾小锦道:“这里炖没有固定的时间,主要看你放入了多少水进去,最清晰明了的观察方法就是等菜‘收汁’,将倒进去的水被热力逐渐挥发,只留下原始原味的汁,那就可以装盘开动了。”

她给炒锅放上了透明的锅盖,有气孔,大家可以很清楚的看到不停有白气透过气孔而出。

等待的过程中,顾小锦跟直播间的观众做了个互动,回答她们最感兴趣的话题。

“星空棒棒糖普通版可能还需要等待一下,而精神力者版的不出意外,大家明天就能在交易商城里看到了,我已经将商用版权授权给了金家,他们的效率还是很高的。”

“锦鲤铺子啊,锦鲤铺子我并不插手经营权,只是提供配方,我也不确定什么时候能开多点分店,只能说帮你们去催一催。”

“我用的猪肉是什么猪?”顾小锦轻轻一笑,调皮地眨了眨眼睛,“你猜,猜对了有惊喜哦。”

弹幕瞬间划过各种猪的名称,其中有一个人发了【火焰猪】出去。