事实上只有前些天收到的草莓杏仁饼比较多,她都插在瓶里养着,这会儿可以做主花,除了它们,程风也送过她直立冰山,不过直立冰山她还有别的用途。
安静静心剪着花枝,等小花瓶里也插好花,这才重回厨房。
她早晨摘了些新鲜草莓,从菜园回来后最先忙的事是做冰淇淋,不过蛋奶液加热后需要晾冷才能继续,她就只好先去摘了向日葵。
眼下案上的蛋奶液已经半凉,安静洗了洗手,将盛着蛋奶液的小奶锅放到冰水里继续冷却,然后开始准备冰淇淋的“料”,她计划做五种口味的冰淇淋——
抹茶、可可、草莓、芒果以及月季冰淇淋。
程风送她的冰山是可食用的月季,小羊吃过都说好,她今早拆了冰山的花瓣,泡在清水里,此时捞出沥干,切成小碎片,再取只小锅熬少量的糖水浇在月季花瓣上。
忙完这头,安静又去取芒果,昨天下午她忽然把做冰淇淋的事提上日程,所以特地去超市买了芒果。
芒果个头都很大,一颗几乎有半斤重,安静想了想,还是取了两颗出来,切的过程中吃掉半颗,剩下的果肉则被丢进破壁机里打泥。
排在芒果之后的是草莓,安静在草莓泥和草莓酱之间纠结许久,最后选用了昨天做的草莓酱,只挑出几颗新鲜草莓切丁,剩下的都留到最后备用。
最后拿出抹茶粉和可可粉。
到这时蛋奶液已经完全冷却,安静便从冰箱取出淡奶油打发,进入制作冰淇淋液的最后环节。
淡奶油被打到9分发,打蛋器能轻松提起尖尖的奶油角,到了可以裱花的程度,安静停下,将打发好的淡奶油分批加入蛋奶液中,不住搅拌。
她过分贪心,五种口味的冰淇淋需要的冰淇淋液自然不会少,所以搅到手酸才算搅拌均匀。
安静再取出五个一模一样的玻璃保鲜盒,每只保鲜盒里的冰淇淋液都倒到八分满的位置,刚好够用。
前四盒里分别加入抹茶粉、可可粉、芒果泥和草莓酱,搅拌均匀后冰淇淋液变成彩色,安静在粉色的冰淇淋盒里再添些鲜红的草莓果丁。
最后一盒是原味冰淇淋液,乳黄色,安静把糖渍过的冰山月季的花瓣倒进去,轻轻搅拌几下,差不多均匀后再盖上盖子,与前面四盒一起冻进冰箱里。