“好。”靳言点点头，又问：“什么是肉酒？”

老板娘笑着搭话：“用三层肉、花雕酒、生姜、冰糖一起炖的甜酒，专治疲劳失眠出虚汗。菜单上没有，要点的话我高压锅给你们炖，也很快的。”

“谢谢阿姨，今天他要开车，只能改天再来了。”

老板娘：“成。那姑娘你喝什么茶？我给你端来。”

“红糖茶。”

等茶端上来的间隙，盛鲸把菜单给靳言一份，问他想吃什么。

靳言说你点的我都喜欢。

盛鲸于是点了酱油三层糕、酱制钉螺、十四日、小肠卷、油圆、辣螺、醉虾、皮皮虾，和两碗姜汤米面。

都是东海岸海冰城市的街头小吃。

三层糕是米磨成浆一层一层蒸熟，可以蘸糖但是蘸酱油最好吃，也可以用油炒一下再放酱油和葱，会更香醇些。

十四日是孵化了十四天的小鸡胚胎，还没有成形，煮成茶叶蛋一口一个香极了，标配小肠卷。点十四日不点小肠卷，等于浪费大好食光。老到的食客还会点两张卤得入味的油豆腐。

油圆是萝卜丝、豆腐、葱花包裹在稀面浆里炸的，炸油圆的一般是八方形模具，其实并不圆，但外酥里内，萝卜丝豆腐葱花被油炸得香飘十里，好吃是真的。街头卖五毛一个，二十年未变的价格。

醉虾端上来时，深深的瓷盆里飘出生抽老抽二锅头葱姜蒜混合的香气，主要还是酒香，盆子里小小的淡水虾活蹦乱跳——这是新鲜的标志，酣香越来越浓烈。只可惜有酒，靳言吃不了。

辣螺没啥好说的，和皮皮虾一样清炖捞起，配个蘸碟和牙签。