许欢言编起来袖子，又把围裙给穿上，动起手来就很快速了。

两大瓢面粉，一边搅拌一边倒水，面疙瘩一定要小而散，而且要用筷子不停的搅拌，不疙瘩会散，不黏在一起，开水煮的时候，就容易成糊糊。

面疙瘩搅拌成之后。

大师傅刚刚煮的水也开了。

面疙瘩全部往里面倒。

然后大勺子搅拌，把面疙瘩煮熟，漏勺捞出来，过凉水。

放到一边。

接下来就是汤了。

先切几个比较酸的番茄，放在炒菜锅里，来回翻炒，一直到番茄炒成番茄酱。

然后再开始填水，直接放凉水，后面加入切成块都番茄。

还有面疙瘩。

加入调味料，胡椒粉一定要控制好量。

煮开之后，勾芡，放入切碎的小青菜。

最后面是香菜和香油。

酸酸甜甜，面疙瘩又很滑溜，一呼噜一大口，喝一碗下去，精神百倍。

红烧肉就比较好做了，主要是炖煮的时候放进去适量的酒去腥。

冰糖入锅，红烧肉块状，均匀的上色，金黄色滋啦啦的红烧肉看起来就流口水。