董丽珍给她婆婆支招，当然不只是让廖妈给廖文找对象，更多的，还是不希望廖妈把自己禁锢在这个新房子里，怕老人家不跟外面接触，容易胡思乱想憋出毛病来。

这个事儿，家里两个大男人都粗心没发现，董丽珍却是留意到了，所以她才趁机给廖妈出了这个馊主意。

如果是直接劝，董丽珍猜测她这位婆婆肯定十分抵触，说不定会更加抗拒外出，但用给廖文找对象作为幌子，她这位婆婆立马就跟打了鸡血一样，瞬间充满了战斗力，恨不得马上就跑出门去找人闲聊了。

董丽珍心下觉得好笑，怕廖妈看出端倪来，她还得装得一本正经格外认真的样子。

廖文可不知道家里两个女人已经在背地里悄悄为给他找对象而达成联盟了，他张罗了一大桌子菜，把昨天那一大桶海胆也都处理了。

现在这个时间段，正是紫海胆最肥美最好吃的时间，等过了这段黄金期，海胆黄开始返浆，里面的黄就难以成形，口感也会变差。

当然这个季节既然是吃海胆的旺季，价格也很好看就是了，像廖文昨天捞上来的野生海胆，个头都在六七两往上走，品质好肥美度高，吴华昨天就跟他说了，这样的海胆，市场上零售价都在一百五 ，还得是运气好才能遇得到。

三百多斤海胆，廖文自己只留下了十几斤，剩下的都让吴华帮他给卖了，吴华那边海胆卖得怎么样了廖文还不清楚，但他自己手里的这些，昨晚上他回来的时候还专门搞了海水养着。

海胆捕捞出水后，在空气中放置上一天就会发软变质，所以要吃海胆，必须在捞捕后就直接吃，或者用海水养着，不然就会因为海胆死亡而不能食用。

当然，就算用海水保存，也无法保存太长时间，超过三天营养就会流失，所以廖文决定晚上直接一顿就把这些海胆全部都给处理了。

海胆浑身是刺，需要用剪刀撬开芒刺剪开海胆嘴，把顶端加开一圈后，用勺子小心地将里面海胆黄挖出，去掉里面的内脏。

海胆黄，其实就是海胆卵，它在海胆体内会呈现出橘子瓣状分布，颜色橙黄如小米，看起来颗粒分明细腻嫩滑，直接生吃或者是蘸酱汁吃都是非常鲜美的。

不过，怕家里小孩子吃不了生食，所以廖文只留了几只给大人生吃，剩下的都做成了海胆蒸蛋还有海胆炒饭，这两种是海胆最常见也最能让孩子们接受的做法。

除了海胆，剩下的海鱼也是炸煎蒸煮来了个色香味俱全，一大桌子菜，自然是让孩子们一上桌就立刻瞪大了眼睛，就是杨弘这小子看了都忍不住暗暗咽了一口口水。

廖文如今厨艺增进了不少，况且他亲自下厨，比起请杨弘去下馆子的待遇要更高规格，杨弘对于这一顿饭自然是十分满意的。

不过，他的目光在廖文还有小铃铛的身上看了好几眼，已经看出这一家的成员结构有些不太对劲了。