加一勺白糖到分出来的那份牛奶里,慢慢搅拌到融化,然后倒入蛋清继续搅拌。
搅拌后过筛几遍,然后倒进碗里面,用小勺子小心把上面冒出来的小气泡给去掉。
再将混合好的奶液顺着那个小口子倒回去,碗底的奶皮浮了上来。
【很简单吗?我咋感觉这是个技术活】
【我也呜呜呜,明明一点都不简单】
……
接下来就是要做出双皮奶的第二层奶皮。
锅里面倒一些清水,上面叠一个架子,盖上锅盖,大概蒸个二十分钟左右就可以。
出锅后的双皮奶色泽洁白干净,乔染将它放到机器里迅速降温后再拿出来。
乔染又在上面加了点芒果草莓,还有一份还码上一层已经蒸煮过变软的红豆。
刚做完双皮奶的点缀,三个小孩都醒了,自己刷牙牙擦脸脸后下楼。
才下来,就看到乔染从厨房端出好吃的,都不用喊,三人立马听话排排坐下,眼睛布灵布灵盯着乔染。
就等乔染说可以开吃,小家伙们立马拿起勺子吃。
乔染还另外做多几份,因为编导昨晚就发消息告诉她,昨天观众都在直播间大方打赏,不要求别的,就求乔染在的这几天换个有全息模式的摄像头。
为了能尝到乔染做的美食的味道,这点小钱算得了什么呢!
导演一看直播人气那大大破节目记录的礼物收入,一拍大腿,立马让人来换。
所以观众们现在终于也能尝到味道了!