陈磊心中浮现起一丝惊讶的情绪。

他本来想留下来看个热闹，他认为乔染并没有多大本事配得上这些人气，没想到这才刚刚开始，就让他的想法有些动摇。

乔染把分成几大块的猪头肉放在清水里直接煮，放点葱姜蒜料酒，让热水沸腾起来，把锅里面的猪头肉逼出油脂，待时间差不多时，就能把猪头肉捞起来，放在干净的石板上。

然后用刀把煮熟的猪头肉切成一片一片摆放在荷叶里。

乔染的刀工自然是无需质疑的，每一块都很均匀，薄如蝉翼，上面的一层晶莹剔透，这里本来是肥肉，但在煮的时候已经把大部分油脂煮出来，所以并不需要担心会腻。

乔染还做了各种调料。

有把蒜头剁成泥加点水的蒜泥水，还有番茄熬成汁撒上白糖煮出来的番茄酱，还有酱油里加点白糖的咸甜水。

各种口味的调味料搭配猪头肉片能有各种不同的美味口感。

大家都迫不及待开吃。

猪头肉色泽洁白，肉质又香又脆，加上各种调味料简直绝了。

特别适合一个人在家看电影的时候配点小酒慢慢尝。

【好吃好吃！虽然刚开始煮的时候我有点嫌弃猪头的样子……】

【餐厅，快来上架这个，我今天就要吃到！你们不要不识好歹，不然我跪下求你们】

……

看着大家都在吃，陈磊有些好奇味道，犹豫了一下，拿起筷子也吃一口。

本来还在担心会不会满嘴刚刚杀猪时血腥的气味，没想到煮好的猪头肉一点都不腥，而且粘过蘸料后，汁水挂在肉片上来，一起塞进嘴里——