竹筒饭?
竹筒还能和饭一起下锅吗?
虽然不懂,但何祈茜立马挽起袖子:“染染,有什么需要我做的,尽管吩咐我!”
乔染也不客气,点了点头说好。
竹筒饭最重要的当然是砍竹子。
一根长竹砍下来后,何祈茜问:“要把竹子切成段?”
她追过乔染直播,乔染要用竹子时,似乎都是切成一小节一小节。
“对。”乔染点了点头。
于是何祈茜负责处理竹子,乔染去准备材料。
她要做排骨竹筒饭。
排骨选择用小排,提前加调味料腌制。
糯米也放水里浸泡,扔机器里调时间。
紧接着是香菇,青豆,还有玉米粒胡萝卜丁和泡好的糯米混在一起,还有排骨也放进去,然后加点调味料搅拌。
何祈茜也把竹节弄好冲洗干净。
乔染给她示范一下,将材料塞进竹筒里,然后用红薯块封口。
何祈茜也逐渐上手。
乔染去生火。
然后将封口好的竹筒全部搭在火上面。
竹筒这个东西,看过乔染直播的人都很熟悉,因为乔染之前经常用来装调味料之类。
但用来做复古美食这还是第一次看。
真的超级期待最后出来的效果!
竹筒因为大火的烘烤渐渐变色,甚至开始冒水泡,汁水溅流出来滋滋作响。
何祈茜蹲在旁边,看得目不转睛。