乔染先让烤炉预热,由于没有锡纸,又要锁住羊排的水分,乔染给羊排外面刷一层鸡蛋液。
等到烤炉里温度升高,乔染将羊排挂好然后推进去。
为了防止羊排烤糊,乔染时刻关注着,中途时不时拿出来给羊排刷上一层腌制酱料,让它更加入味。
再过二十分钟,羊排终于烤好了。
乔染把三个碟子拼在一起,然后上面铺上好几张干净的荷叶,再把羊排一根一根摆上去,撒上葱花芝麻还有孜然还有辣椒粉作为点缀。
被烤成深褐色的羊排冒着极为诱人的香气,有点腻腻的,却不是那种让人讨厌的腻,更像是鼻腔都那股浓郁焦香完全侵占、膻味被熏得恰当好处,你再也感觉不到其他气息的存在,一心只想吃一口无比馋人的烤羊排。
“这个是烤羊排,你们要不要试一下?”乔染问。
吸溜。
大爷和老板面面相觑了下,然后同时看向乔染。
要要要!
乔染让他们先去洗手,然后各自用荷叶隔热抓起一条烤羊排。
色泽渗透出油光,连带着调味料都无比诱人,再也忍不住,用牙齿撕咬下一块肉,轻易就脱了骨,口感酥香无比,而且外面那层看着有点干干的,但是外酥里嫩,羊肉其实滑嫩得不行,而且里面的汁液还会随着咀嚼而出,整个口腔都是这种味道,滋味独特,肉烂味香。
老板又哭了。
刚刚是被吓哭的,现在是被馋哭的。
最开始看乔染杀羊的恐惧早就殆尽。
“小姑娘,我那还有羊呢,你还不要再拉几只?”然后再洗个澡,剃个毛,割个喉,开个膛,烧个烤。
乔染:“????老板,你刚刚不是说,把那些羊当做自己的孩子吗?”
老板:“有吗,肯定是你听错了。”
乔染呵呵。