好孩子张福年正在屋里悄悄转移肉呢，他把自己柜子里的肉切了半斤，又把舅舅带来的肉切了一半，两样混在一起，捂着盆子进了厨房。

到了厨房之后，他手脚麻利把肉剁碎了，放在一只盆子里，然后把其余的萝卜、荠菜、葱和大白菜洗干净，分门别类剁碎了。

不等张福秀来处理，张福年赶紧往那些菜里头加了点盐，把菜里面的水挤出来。因为挤出来的水里带了盐，他还特意把这些咸水用一个小碗存了起来，下面条的时候可以倒进面汤里，能省一些盐呢。

菜里的水处理过了，他立刻把各种肉菜全部混在一起搅和搅和，又加了点盐，磕了两个鸡蛋放在里头，倒了一点点熟油。

顿时，半盆清香的饺子馅儿调好了。

张福秀和好面之后，立刻赶来厨房帮忙，发现弟弟已经调好了馅儿，用筷子点一下尝了一口，“嗯，味道还不错，这肉看起来不少啊！”

张福年立刻道，“怎么会，我只切了一半的肉，剩下一半我想明天做饼吃。”

张福秀搅了搅馅儿，“福年你可真会剁，那么点肉，看起来好多啊。”

张福年立刻把盆子端起来就往堂屋里去，“姐，里面加了大白菜，你可能把白菜梗看成肥肉了。”

张福秀笑着跟弟弟一起到了堂屋，她擀饺子皮儿，张福年包饺子。

村里人平常谁舍得吃饺子啊，就算吃饺子，里面也是没肉的。张福年下午剁饺子馅儿的时候，难免被人听到。

张福年考虑到这个情况，跟姐姐商议，“姐，我多剁了些馅儿，等会儿咱们给守金二叔家里送一碗，守银和守志叔昨天帮我们赶猪，咱们也送一碗。”

张福秀点头，“好。”人家帮忙，自己家里有什么好吃的，送一些也是应该的，这几位长辈平日里没少帮衬自家。

张福秀又问，“前头三伯那里要不要送一些？”她说的是隔壁张守田家，张守田家里没孩子，就两口子，日子过得还不错。

张福年摇头，“三伯家里平常和我们也没什么往来，他在家烙饼也没说给咱们送两个，何必去讨好他们。”

张福年不大喜欢自己的这一对邻居，觉得他们有些独。当然，也可能是他们没孩子的原因，怕人家谈论，所以出来的少。张福年知道他们一直想□□，自己这时候千万不能凑上去，他不想再找一对爹娘来养。