黄昏时，丰盛的晚饭做好了。

第172章 红烧兔子排骨

香辣黑鱼、红烧兔子排骨、藠头炒五花肉、清炒萝卜丝、黑鱼头豆腐汤，主食换成了糯米、精米混煮的二米饭。

香辣黑鱼，鱼肉咸香，辣味十足，特别下饭。

兔子肉跟什么肉混在一起炖，那就是什么肉的味。红烧兔子排骨这道菜，用了三斤排骨、三斤兔肉。

红烧兔子排骨烹饪过程是用油把糖炒出糖色，把抄过水去掉血水的排骨、兔肉放进油锅炒上色，然后放入花椒、大料、姜、蒜、干辣椒炒出香味，加入盐，再放入热水炖一个时辰收汁，撒上葱花就好了。

兔肉的营养价值很高。兔肉比猪肉细腻，跟排骨一起炖，就变成猪肉的味道，没有膻味了。

这两道菜是今晚的主菜。

藠头炒五花肉同样美味，清炒萝卜丝是用来刮油的，黑鱼头豆腐汤是用来解腻的。

南方的二米饭是用糯米、精米混煮。北方的二米饭则是小米、精米混煮。

四菜一汤，菜品不多，但是黑鱼、兔子、肉、排骨都有，再配上二米饭，比寻常人家年三十的团圆饭丰盛，也比中午的饭菜丰盛。

这个时候，王浩恨自己的肚子太小了，装不下这么多的美食。

王老头特意买了一坛酒，要跟王浩喝酒。

李青青道：“今天不是沐休日，浩哥不可以喝酒。爹，你就跟娘喝吧。”