苏青梨发愁的是，她的东西太多了，给小姨寄些什么好呢？

知道唐秋叶怀孕了，唐秋英更是担心。想到妹妹去的是南方，那里的人都不吃面食。唐秋英怕妹妹吃不惯，准备给她做一些挂面寄过去。

一家人都吃了唐秋云寄过来的大米，现在自然不能反对。王凤春把家里的白面拿了一大半出来，让她全部加工成挂面。

做挂面可是一门手艺活，唐秋英也是以前跟着她娘学的。原本她娘是要教给她大姐唐秋霞的，但是唐秋霞嫌弃这活太麻烦不愿意学，反倒是唐秋英在一旁学会了。

做挂面的步骤很多，也很费时间，唐秋英从前一天晚上就要开始忙活。

首先和面就有讲究，不能太软，也不能太硬，面活好，发酵之后，就要开始盘面。

这一步需要两个人一起完成，王巧慧在一旁给她打下手。就见唐秋英一阵揉搓，一整块面条在她的手里就变成了粗细均匀的面绳。

搓好的面绳还要再放到面盆里静置发酵，然后就到了最关键的步骤，就是要把这些面绳均匀的绕到两根细竹杆上。

这一步只能唐秋英自己来做，她的动作很快，丝毫不显慌乱。缠好的面还要再发酵一次，天亮的时候就可以出面了。

把缠好的面挂在一个高高的木架上，然后，从上往下拉伸，这一步就是最考验人技巧的时候，唐秋英拉好的面条粗细均匀，还很有弹性。

这样忙活了一夜做出来的手工挂面，在太阳底下晒干就可以切成长短一致的面条。

苏青梨帮着她妈一起把面条分装成小把，用纸包好糊住，这样也方便给小姨邮寄。

做好的挂面，白如雪，细如丝，看着就让人垂涎不已。严玉宁也是好久没有吃过细粮的，见唐秋英一次做了那么多挂面也眼红得很。

她知道王巧慧就是唐秋英的小跟班，事事都挺唐秋英的，只能在刘兰香面前挑拨。

“二嫂，家里的白面本来就不多，咱们都是搀着粗粮吃。娘还是最疼大嫂了，一下子就给她娘家妹妹做了那么多白面面条……”

这一次严玉宁却失算了，刘兰香并不理会她，“人家梨宝她小姨也给咱家寄了不少好东西，那大米多精贵呀，就是咱们公社供销社也没得卖，还有那腊肉、肉干、不是更值钱？”