这么多好看的颜色，小白泽很喜欢，他仰着头问白夏：“小食神，这叫什么面？”

白夏说：“岐山臊子面，是陕西省很著名的小吃。”

一碗面，七分汤。臊子面的关键是汤，里面的肉臊子做起来非常有讲究，猪肉要嫩，七分瘦，三分肥。要切得很碎，下油翻炒到三成熟的时候加姜末祛除肉腥味，然后加入碘盐。炒至六成熟的时候放醋，七成熟加酱油、花椒调色入味。九成熟的时候加入辣椒，然后在锅里稍稍炖一会后出锅。这期间，需要注意温度和火候，火候大了，肉失去鲜嫩感，火候小了，残留肉腥味，一切都恰到好处时，肉香和口感才会完全显现出来。

把做好的肉嗓子放在开水中，等水温再次升高的时候，放入木耳，鸡蛋等配菜，最后浇在面上，一碗鲜香酸辣的臊子面就做好了。

给这些神做菜还有一个省心的地方，白夏不用特意调辣度，按照自己的口味来就可以了，除了个别厌恶辣味的，神界大多数神都可以吃辣。

灶台上已经复制出了臊子面，白夏把第一碗端给了小白泽。

小家伙乐呵呵地捧着一碗比他脸还大的面碗到了包间。

他把脖子上的口水兜理了理，然后拿出特质的小筷子，捞出了里面的面条，面条是手工的，但却非常细，厚薄均匀，入口劲道爽滑，面条上染上了臊子汤的酸、辣、还有鲜，面中夹带着的肉末也有着无与伦比的香味。

小白泽的唇不多一会染上了红亮的汤汁，他舔了舔唇，熟练地用筷子从汤里捞出一块白豆腐，豆腐切成长方形的小薄片，大概过油煎过，白的不是那么纯正，微微泛黄，入口后豆腐的外层略有口感，不像之前那么软，但是带着一种莫名的香味，内里的豆腐依旧细嫩，带着属于豆腐的甜香，混着汤汁的酸辣，让人欲罢不能！

小白泽太爱这个味道了！他喜欢颜色鲜亮的东西，这道菜正好戳中了他。

他握着小拳头，决定晚上去产臊子面的地方，帮他们把浊兵都打跑！