重昀没多说什么,拿着装着豆莛的瓷盆去了洗碗池那边,没多一会回来。而这个空档,白夏已经在锅中倒入了花生油,均匀撒了一些花椒,看着时间后捞出,锅中的花生油沾了些花椒的香味。
白夏把重昀洗干净的豆莛放入密孔的漏勺中,然后把漏勺放在油锅上,用另一只空着的手拿汤勺舀锅里的热油,反复浇在豆莛上,用热油浇烫断生,在豆莛稍微变色后,沥干上面的油,装入盘中,再加入少许的盐,一盘油泼豆莛就做好了。
无论是用料还是做法都简单,关键熟能生巧,掌控其中的时间和火候。不过这道菜要趁热吃,好在食神店坏境不一般,可以充分满足这个条件。
装入豆莛的盘子也内含空间,里面能装下不少,白夏把这盘油泼豆莛放在灶台上,等上面又复制出一盘,她才拿出几个空碟子,一碟放了一些,拿给小松让他送的神界的用餐区。
小松看了看托盘里的份数,知道里面每位神都有,想到昨晚那一位,他不自觉皱起眉来。
油泼豆莛的香味不是很霸道,它得趁热吃,入口才能尝到独属于它的美味。
听小松这么说,几个神都拿起了筷子,小松特别注意了一下昨晚那位,果然见她慢条斯理地吃了一口,笑着和旁边两位女神称赞老板的手艺。
小松看了她两眼,觉得哪里有些怪怪的,还想再看时,对方却忽然朝他看过来。
小松连忙移开视线,转身回了厨房。
厨房里刚好大家也都到齐了,小松快步走过去,坐好后连忙拿起了筷子,倒挂在树上一晚上,他实在想吃老板做的美味。
豆莛雪白如玉,虽然只有一个颜色,却干净雅致,作为开胃小菜非常合适。夹起入口时清脆爽口,落在舌尖上的味道却一点也不单调,又香又麻,这味道不像它的外表那么低调,入口后唇齿留香,越吃越想吃,原本有些饿的小松吃完更想吃东西了。
油泼豆莛当然也上了食神店今天的菜单。