神职办事处送来的豆腐没有豆腥味,只有淡淡的豆香,白夏省去焯水去腥的步骤,把这些豆腐丝装起备用。
又将胡萝卜、木耳、香菇和竹笋同样切成细丝。
这次白夏的食材要全素,没有肉提鲜,所以用蘑菇、鸡腿菇、竹笋、黄豆芽等调配熬汤,放了蘑菇的汤,自有一种鲜味,取出里面的汤加盐调味,湿淀粉勾芡,然后将之前切好的胡萝卜等细丝放入里面,在汤沸腾后,撒上豆腐丝。
用一根竹筷轻轻拨弄,将豆腐丝散开,最后浮在汤面上,四散如画,汤底澄澈,随着白夏的走动,碗盏里的豆腐丝轻晃。
白夏把它放在餐桌上,重昀也跟着走过来:“全素?”
“嗯,全素,这两天肉吃得太多了,做一些清淡的,你吃吗?”
重昀没犹豫,点头:“吃。”
第81章 文思豆腐
这两天食神店的粉丝们像
这两天食神店的粉丝们像过节一样开心, 大家不知道小老板怎么了,接连着上新菜。
昨天上了罐焖牛肉和灯影牛肉,大家本以为新菜会隔着两三天, 没想到第二天上了一盘全素菜。
文思豆腐。
价格八十八元。