她炒青菜一般都是爆炒,用腊肉炒是最好的,没有腊肉用肥瘦相间的五花肉也可以,这次她用的就是五花肉,肉片切的薄薄的,茭瓜颜色还是绿莹莹的,一看就很好吃。
但炒青菜有个缺点,不能回锅,一旦回锅加热颜色很容易发黄,发黄了味道变化不大,但卖相就差远了。
张妈现将炒锅热了几十秒才把菜倒进去了,开最大火热了一分钟,差不多了,菜的颜色基本没变。
六菜一汤很快上齐了,腾腾的虾仁炖蛋也热好了。
但小家伙看都不看自己的专属菜,而是专门盯着大人们吃的菜。
腾腾的目光依次在红烧排骨,火腿笋丝,清蒸鲈鱼,茭瓜炒肉上停留了几秒钟,最后看了看一大碗西红柿鸡蛋汤。
小家伙觉得今天的菜很好,因为觉得他都能吃。
张妈在盛汤,大家都还没有开动,肖姗看到儿子像个小馋猫似的,笑着问他,“腾腾,你想吃什么?”
腾腾的小手先指了指排骨,然后把所有的菜都指了一个遍。
肖姗笑了笑,拿了一只空盘子每样都夹了一些,说道,“好好吃,把这些全都吃完好不好?”
腾腾大声说道,“好!” 说完就抓起一块排骨,甩开腮帮子开始吃。
大人这么吃可能会给人一种粗鲁的感觉,但小孩子这么做就是很可爱。
吃过饭,肖姗就去展厅忙了。