这丫头,把她的这点爱好摸得太透了。架可以不吵,但是甜品不可以不吃。
花明深吸一口气,“进来吧。”
春草推开门,小心抿着的嘴角里颇有点小计谋得逞的意思,殷勤地把小碗小勺往花明面前放,“这是厨房头一回做的,也不知道好是不好,您尝尝?”
嗯,这还是花明教给他们的方子。
布丁奶冻一类,从技术上来说并不复杂,该有的原料也都有,除了一样——吉利丁片,是用来凝固成型的。在现代,这种东西一买一大叠,方便得很,可在古时候,就没有这样轻松的事了。
前阵子,花明顺口一提,告诉他们其本质就是鱼胶,只是在提炼时需小心,不要带了腥味,没想到他们竟然当真琢磨出来了。
茶色的奶冻,盛在白瓷小碗里,手一碰上碗壁,还冰冰凉凉的,显然是冰镇过的,在初夏逐渐炎热的天气里很是讨人喜欢。
花明自从来到这里,大半时间在研究酒楼的菜品,还没怎么做过西点,没想到倒是他们悄摸地给做出来了,心里忍不住爬上一点高兴,片刻前的烦闷也被扫去了不少。
“我试试。”她挖了一勺,送进嘴里,顿时频频点头,“不错呀!”
奶冻质地细腻,勺子挖起来,每一个细小的气孔都漂亮,茶香宜人,甜度也很适当,一点都不腻人。
“是谁做的?”她忍不住问。
她必须得看看,是谁这么有天分,只听她口头上讲了一次,连实物都没见过,竟然能还原得这么好。那她一定要着重培养,这是将来酒楼里的骨干力量呀。
不料春草的眼神却向她身后的人瞟去,一副期期艾艾,欲语还休的模样。
“……你?”她错愕地回头,看着迟雪。
他什么时候厨艺这么厉害了?她记得今天中午的那碗汤,还没加盐来着。
迟雪似是不好意思,低头不语。